餐飲業食品衛生和公共食堂廚房衛生非常重要，因此，餐飲行業和公共食堂服務的人群非常廣泛，如果發生食品安全事故，那么會造成非常嚴重的社會影響。因此，國家對此非常的重視，也頒布了不少的法律法規來管理餐飲業食品衛生安全。作為專業的成都中央廚房設備廠家，今天我們就來和大家談談相關的法律法規。

　　作為專業的中央廚房設備廠家，我們經過一番努力，整理了關于餐飲行業的食品安全管理的相關的法律法規，主要有以下幾點：

　　一、餐飲業食品衛生管理的法規

　　國家和地方頒布的餐飲業食品安全衛生管理相關的法律、規章、規范和標準包括:《中華人民共和國食品衛生法》、《飯館(餐廳)衛生標準》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》、《飲食建筑設計規范》、《食品企業設計規范》、《餐飲業食品衛生管理辦法》、《學校食堂與集體用餐衛生管理規定》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《食(飲)具消毒衛生標準》、《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范》、《飯店廚房衛生標準》、《小型餐飲業生產經營場所及設施衛生標準》等。

　　二、國家對餐飲業衛生的法律要求

　　《中華人民共和國衛生部令第10號》明令規定:餐飲業的新建、擴建、改建工程，必須先向衛生行政部門提供工程地形圖、平面布局圖，經有關衛生監督員審查同意后才能施工，工程驗收必須有衛生行政部門參加。餐飲業經營者必須在辦理衛生許可證后，才可向工商行政部門申請辦理工商執照，未取得衛生許可證不能從事餐飲業經營活動。衛生許可證于每年六月份前年審一次，不辦年審按無證經營處理。本辦法適用于一切從事餐飲業經營活動并有固定經營場所的單位和個人，也適用于單位和學校的集體食堂。

　　以上就是我們總結整理的關于餐飲行業的食品衛生安全管理的相關的法律法規，希望能夠對給為開店的老板和公共食堂的管理者能夠有所幫助。