餐飲廚房工程需要進行施工的地方很多，需要我們在施工的過程中處理很多工程方面和細節方面的問題。餐飲廚房工程中的這些問題是否處理的好直接關系到工程的質量問題以及是否達標的問題。那么，我們在驗收餐飲廚房時應該如何檢測工程質量呢，又改注意那些細節呢?最近，不少拉薩餐飲屆的朋友就在咨詢這些問題。雖然，我們不是拉薩商用廚房設備廠家，但是，作為長期在拉薩做商用廚房設備和商用廚房工程業務的公司，我們對此有多年的經驗，現在就來和大家分享。

　　作為專業的餐飲廚房設備廠家，根據我們的經驗，我們整理了餐飲廚房工程驗收標準，主要表現在以下幾點：

　　一、檢驗路面排水管道是不是順暢

　　餐廳廚房排水管道路面應該有一定傾斜度，保證水在路面匯聚成當然流水并終流入防臭地漏。此外，還要注意不要過分注重斜度(一般為2%)，由于傾斜度過斜，會立即危害美觀大方與地面防滑。

　　二、檢驗地面防水防潮性是不是優良

　　櫥衛和后墻在防潮的規定層次上要比其他房屋高，防水材料刷出1.8米多，別的屋子也應當在0.3米高范疇內。

　　三、自來水管是不是滲水

　　餐廳廚房PPR水管安裝合理布局應有效，橫平豎直，而且留意管道不能開關電源。與開關電源之間的短直線距離為0.2厘米。管道與環境衛生器材的聯接一定要密切，經試壓實驗沒有滲漏才可。

　　四、檢驗智能水表是不是達標

　　工程驗收餐廳廚房要智能水表是不是達標一切正常，這一點請樓頂幫助，打開飲水閘閥，加水時要把水表放進水表內，隨后看自己餐廳廚房的智能水表，智能水表不跑，說表達標，假如發生過他人家餐廳廚房自來水自己智能水表跑的狀況，說明表不過關要拆換。

　　五、檢驗PVC管線是不是被維護

　　電源插頭在埋進墻里、裝修吊頂內、木地板或木地板內時務必穿PVC管，管中不應該有融合紐結。電纜線維護管的彎曲處，建議采用輔助設施彎頭專用工具或輔助設施彎頭，不應有褶皺。鋪裝完畢后，應在鋪裝的 PVC管的兩側放置建筑木料，或用混合砂漿做邊坡防護，以避免 PVC管在工人施工現場因走來走去而被踩破。強電和弱電的間隔應當在50公分上下，以降低他們中間的干擾信號，避免事故。

　　以上這些就是我們整理的關于餐飲廚房工程施工注意細節的相關經驗，希望對大家能夠有所幫助。