由于最近燃氣事故頻發，而且都造成了重大的人身財產損失，而廚房又正好是燃氣使用集中的地方。因此，為了防止餐廳企業出現燃氣爆燃和火災事故，人們都開始在餐廳廚房安裝廚房滅火系統。那么，廚房滅火系統安裝好后應該如何檢查驗收呢，投入使用之后又該如何維護呢?作為成都餐廳廚房設備廠家，我們有多年的餐廳廚房工程經驗，現在就和大家介紹如何驗收和維護廚房滅火系統的相關知識。

　　作為專業的成都餐廳廚房設備廠家，根據我們多年的商用廚房工程經驗，我們認為，要做好廚房滅火系統的驗收和維護，可從以下幾個方面開始：

　　一、驗 收

　　廚設滅火系統的驗收應由建設單位組織，公安消防部門和設計、施工、監理等單位共同進行，驗收不合格不得投入使用。

　　廚設滅火系統驗收時，應提供下列資料：

　　1 、竣工驗收申請報告、設計變更通知書、竣工圖;

　　2 、工程質量事故處理報告;

　　3 、施工現場質量管理檢查記錄;

　　4 、廚設滅火系統施工過程質量管理檢查記錄;

　　5 、廚設滅火系統質量控制檢查資料。

　　廚設滅火系統驗收時應對施工質量進行檢查并應符合設計要求，檢查應包括下列內容：

　　①　滅火劑貯存容器、驅動氣體容器、火災探測(啟動)裝置、噴頭、控制器等設備和閥門、壓力表等組件的規格、型號、數量、安裝位置及安裝質量;

　?、凇」艿兰案郊囊幐?、型號、位置、連接方式及安裝質量;

　　③　管道固定的牢固程度;

　?、堋」艿篮驮O備的防腐。

　　檢查合格后應填寫《廚房設備細水霧滅火系統竣工驗收記錄》

　　廚設滅火系統驗收時應分別進行自動、手動狀態下的模擬噴放試驗，系統應能可靠動作，符合產品的技術要求。

　　二、維護管理

　　廚設滅火系統交付使用后，使用方應建立、健全并組織實施管理、檢測、維護制度。

　　廚設滅火系統的使用方應配備經過專業培訓合格的人員負責廚設滅火系統的操作和管理。

　　廚設滅火系統應由具備相應資質的單位定期檢查維護并做好檢查記錄。定期檢查分為月檢和年檢。

　　1、 月檢：每月應對廚設滅火系統進行檢查，檢查應具有以下必檢內容：

　　A. 對噴頭進行外觀檢查，外觀應清潔、噴孔無堵塞、噴頭罩啟閉靈活;

　　B. 對滅火劑貯存容器、驅動氣體貯存容器、火災探測部件等進行外觀檢查，應完好無損;

　　C. 壓力表、閥門、管道及附件不應有損傷;

　　D. 滅火劑應不變質，且滅火劑量應在規定范圍。

　　2、年檢：每年應對廚設滅火系統進行一次全面檢查，即除月檢項目外還應進行一次自動、手動狀態的模擬啟動試驗，廚設滅火系統應能正常工作。

　　3、對檢查和試驗中發現的問題，使用方應及時組織處理，確保廚設滅火系統處于正常工作狀態。

　　以上幾點就是我們整理的關于廚房滅火系統的驗收和維護經驗的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。