商用廚房設備的使用范圍是非常廣泛的，而商用廚房設備包含的設備也是很多的，在有些廚房項目中，商用廚房設備包含的種類可能有幾百種。那么，在這些商用廚房設備中使用最廣泛的設備主要包含哪些呢?他們的功能又主要是什么呢?作為專業(yè)的成都廚具廠家，我們有多年的商用廚房設備制造經驗，現在就和大家分享相關的經驗。

　　作為專業(yè)的商用廚具廠家，我們在商用廚具行業(yè)耕耘多年，我們認為商用廚具的主要設備包含以下幾個部分：

　　1.

　　煎鍋，主要用于烹飪，單次烹飪量不多。

　　2.

　　燃氣短湯爐主要用于烹飪蔬菜，湯和燉蔬菜，并將大容量容器(如直徑500X400H湯桶)放在爐子上做飯。

　　3.

　　燃氣砂鍋爐，主要用于小火湯，爐內放置小容器做飯。爐子不需要風扇。通常，使用6英寸7英寸的燃燒器。

　　4.

　　燃氣釜爐，主要功能是一次煮大量食物。例如，員工食堂，軍隊，學校餐廳和其他有大量人員的地方可用于烹飪，燉，蒸米飯，包子，饅頭,餐具等，當用作蒸籠時，需要使用蒸籠。

　　5.

　　燃氣高爐，本產品使用水蒸氣烹飪食物，食物放在蒸鍋中。

　　6.

　　燃氣鼓風雙格粉爐，該產品主要用于蒸香腸粉(華南地區(qū)的一種食品)。原理與蒸爐相同，有水囊，并安裝專用自動滅火裝置，以確保使用。

　　以上這些就是我們整理的關于主要商用廚房設備的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。