商用廚房配電點位和設施是商用廚房設計中的一個必要環節，只有設計好廚房配電電話和設施才能夠為商用廚房提供足夠的動力以及科學合理的控制系統，以介紹電力的浪費和供電系統的安全。作為專業的廚房設備銷售公司，我們有多年的商用廚房設計經驗，現在就給大家介紹相關的知識。

　　作為專業的銷售廚房設備的公司，我們總結了廚房配電點位和設施設計的相關知識，主要有以下幾個方面：

　　由廚房外引來的配電線路，應在廚房內靠近進線處便于操作維護的位置設總配電箱及各工作間裝設分配電箱，便于每日開關及臨時發生故障時緊急關斷維修。廚房設備主要用電為380V三相和220V單相，廚房設置主配電箱，每個工作間都盡量設置分配電箱，較大用電設備在配電箱宜有獨立的支路和電源開關。

　　對于容量較大的集中負荷或重要負荷宜從配電室以放射式直接供電。若多種設備并聯送電，各設備應設單獨的控制開關，便于單獨控制，當設備或設備原配開關發生故障時，可單獨維修不影響其他設備工作。

　　在每個工作間、每臺設備或分支路上設限流保護與漏電保護裝置，在出現故障時，便于判斷、排除故障，各支路互不干擾，互不影響。不宜在總配電箱設電保護，以免造成廚房全部停電，也不容易判斷故障點。

　　廚房內使用的電氣設備、燈具、管路、接插件、開關應采用封閉式防潮設計措施。根據規范要求中的惡劣環境設計標準，采用有防水結構的配件和防水的安裝工藝設計，防止水或水蒸氣從外面滲入。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電，并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。

　　以上這些就是我們總結的相關知識，希望對大家有所幫助。