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大型廚房設備廠家告訴你食堂廚房設備清單包含哪些設備

發布人: 四川優佰特廚房設備公司 發布時間:2025.02.20

  食堂廚房由于需要滿足大量的人員用餐的需要,因此,在配置廚房設備清單時,需要我們進行專門的配置。那么,食堂廚房設備清單一般都包含哪些設備呢?作為專業的大型廚房設備廠家,我們有多年的食堂廚房設備生產經驗,現在就和大家分享相關的知識。


  作為專業的大型廚房設備廠家,我們總結了一般食堂廚房設備的設備,主要如下:


  1、烹飪設備:主要用來炒菜、制作湯類。


  商用電磁爐、海鮮蒸柜、自動炒菜機、蒸飯柜、小炒爐、矮仔爐、油網煙置、電熱湯桶、四眼鼓風灶、大鍋灶、雙頭低湯灶、雙層工作臺、四門高身雪柜、四層貨架、雙星水池、隔油池、洗地龍頭等。


  2、食品加工設備:主要用來加工食品、米、面、餅類主食。


  包子機、慢頭機、和面機、攪拌機、壓面機、面粉車、木面案板臺、雙門蒸飯箱、雙層電烤箱連醒發箱、落地式電餅鐺、四門高身雪柜、單開調理柜、雙星水池、光解式煙置、隔油池、混水龍頭、洗地龍頭、切片機、絞肉機、切菜機、冰箱、雙層工作臺、四層貨架、切絲機等。


  3、存儲設備:主要用于儲存原材料、食材、半成品、谷物。


  冰箱、冷藏庫、碗碟柜、調料柜、食品柜、吊柜、四門高身雪柜、貨架等。


食堂廚房設備


  4、清洗設備:主要用于餐具和食品的清洗。


  洗碗機、洗菜機、殘食臺、洗地龍頭、碗碟柜殘食臺、污碟臺、潔碟臺、水池、收殘車、碗碟柜等。


  5、消毒設備:主要用于餐縣殺菌、消毒。


  高溫消毒柜、紅外線消毒柜,紫外線消毒柜,臭氧消毒柜,蒸汽消毒柜,熱風循環消毒柜等商用消毒柜設備。


  6、油煙系統:排煙風機/風柜、排煙風柜支架及減震器、油煙凈化器、排油煙管道、防火閥、管道消音器、軟連接等。


  7、餐具:桌椅板凳、刀叉、勺子、碗、碟、筷子、調料盒、骨碟等。假如大型食堂定位較為高的話,還將會設計有自助餐廳,那將會用上自助餐廳臺、自助餐廳爐、暖湯鼎、飲品鼎等自助式設備。


  以上這些就是我們總結和整理的關于食堂廚房設備清單包含的設備的相關知識,希望對大家能夠有所幫助。





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