在經過了新冠疫情后，大家都知道了自然界中隨時會出現危害人類生命健康的東西出現，而且這些東西不少都是開始通過食物向人類進行傳播的。可見，廚房食品的安全和健康直接影響著人們的身體健康和生命安全。那么，在商用廚房中，都是什么在影響是食品安全呢?作為專業的食堂廚具設備廠家，現在我們就和大家分享關于影響廚房食品安全的相關知識。

　　作為專業的食堂廚具設備廠家，我們認為，影響商用廚房食品安全的因數主要有以下 幾個方面：

　　1、【農藥】的危害

　　在體內不斷蓄積，降低人體免疫力，提升患病概率;

　　存在致癌威脅、導致胎兒畸形、致突變、不孕不育等危害。

　　2、【激素】的危害

　　影響神經系統，心慌、手顫、頭暈，

　　造成孩子提前發育、性早熟、骨閉合早不長個。

　　3、五谷中的【黃曲霉素】的危害

　　致癌、致畸、致突變，抑制蛋白質合成。

　　4、【水產殺菌劑】的危害

　　(又名孔雀石綠)的殘留，不溶于水，高殘留，嚴重的致癌物質。

　　這些就是商用廚房中常見的影響食品的安全的因素，大家在日常的生活中，一定要注意清楚這些有害因素對食品安全的影響，杜絕食品中包含這些物質。以上這些就是我們整理的關于商用廚房中影響食物安全因素的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。